วิตามิน จำเป็นต้องกินไหม?

Facebook
Twitter
LinkedIn
June 6, 2023
วิตามิน จำเป็นต้องกินไหม?

วิตามิน จำเป็นต้องกินไหม?

วิตามินเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย มีหน้าที่ช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างปกติ แต่ร่างกายของเราไม่สามารถสร้างวิตามินขึ้นเองได้ จำเป็นต้องได้รับจากอาหารที่เรากิน

ประเภทของวิตามิน:

วิตามินแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลักๆ คือ

  • วิตามินที่ละลายในไขมัน: วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี และวิตามินเค วิตามินเหล่านี้ร่างกายสามารถเก็บไว้ในตับและเนื้อเยื่อไขมันได้
  • วิตามินที่ละลายในน้ำ: วิตามินซี วิตามินบีรวม วิตามินเหล่านี้ร่างกายไม่สามารถเก็บไว้ได้ ร่างกายจะขับวิตามินเหล่านี้ออกทางปัสสาวะส่วนใหญ่

แหล่งของวิตามิน:

วิตามินสามารถพบได้ในอาหารหลากหลายชนิด ดังนี้

  • ผักและผลไม้: เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซี วิตามินเอ วิตามินเค และโฟเลต
  • ธัญพืช: เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบีรวม ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียม
  • เนื้อสัตว์: เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบี12 ธาตุเหล็ก และสังกะสี
  • ไข่: เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินดี วิตามินบี2 และโคลีน
  • ผลิตภัณฑ์จากนม: เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินดี แคลเซียม และโปรตีน

ร่างกายต้องการวิตามินมากน้อยแค่ไหน?

ปริมาณวิตามินที่ร่างกายต้องการจะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น อายุ เพศ สภาวะสุขภาพ และกิจกรรม

โดยทั่วไป เราสามารถได้รับวิตามินที่เพียงพอจากการกินอาหารที่มีประโยชน์ครบ 5 หมู่

อย่างไรก็ตาม บางกลุ่มคนอาจจำเป็นต้องได้รับวิตามินเสริม เช่น

  • ผู้สูงอายุ: ร่างกายอาจดูดซึมวิตามินบางชนิดได้ไม่ดีเท่าเด็กและผู้ใหญ่
  • ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร: ต้องการวิตามินบางชนิดเพิ่มขึ้นเพื่อสุขภาพของทารกในครรภ์หรือทารกที่คลอด
  • ผู้ที่มีภาวะสุขภาพบางอย่าง: เช่น โรคเบาหวาน โรคไต โรคลำไส้ อาจจำเป็นต้องได้รับวิตามินเสริม

ควรปรึกษาแพทย์หรือโภชนาการก่อนรับประทานวิตามินเสริม

การกินวิตามินมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย

โดยสรุป:

วิตามินเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เราสามารถได้รับวิตามินที่เพียงพอจากการกินอาหารที่มีประโยชน์ครบ 5 หมู่

อย่างไรก็ตาม บางกลุ่มคนอาจจำเป็นต้องได้รับวิตามินเสริม ควรปรึกษาแพทย์หรือโภชนาการก่อนรับประทานวิตามินเสริม

บทความแนะนำ